giovedì 24 luglio 2014

BELLA DI NOME E BUONA DI FATTO


Non fatevi ingannare dal colore oppure dai pregiudizi sul fatto che il fungo in questione appartenga alla famiglia delle Amanita, in realtà da cotto è un ottimo commestibile.

Il suo nome è appunto Amanita Vaginata, bella da vedere, inodore distinguibile rispetto alla mortale Amanita Phalloides, grazie al suo cappello di color argenteo sfumato e dalle striature molto fitte e seghettate al bordo del cappello.

E' un fungo prevalentemente primaverile/autunnale, ma su boschi molto umidi è possibile reperirlo anche in piena estate; è  abbastanza comune e riconoscibile in uno stato medio-adulto.

Il suo habitat prevalente è il bosco umido di latifoglie, ma è possibile imbattersi in esso anche in spazi aperti lungo fiumi o torrenti.

N.B. :
Tale fungo è velenoso da crudo, si consiglia la cottura prima del consumo.

Tali foto sono state scattate da me medesimo, sul bosco del Pian-del-Cansiglio.